«Брынза» планировала открыть новую точку стритфуда на Невском.
Новый стиль должен быть не только ярким, заметным издалека, но и узнаваемым. Его должны понять и местные, и туристы. И молодежь, и люди постарше.
Мы сделали:
Street Kebab
Сеть кафе-чебуречных «Брынза» обратилась к нам летом 2019 года: решили развивать новый проект.
У них была шавермачечная, но без своего стиля. Очередная шаверма, каких в Питере сотни.
Нужно было сделать из обычного стритфуда нечто концептуально новое.
Позиционирование и нейминг
Изучили нишу
Как она работает, какие нюансы есть в этом бизнесе
Исследовали конкурентов
Выявили фишки, нашли недостатки и взяли то, что будет нам полезно
Сегментировали аудиторию
Сделали выводы по каждому сегменту, нашли пересечения в интересах
Составили концепции
4 варианта нейминга и позиционирования со своим стилем.
Смотреть концепции
Выбрали самую интересную подачу: кафе в стиле стрит арт.
Так появился проект Street Kebab.
Логотип
Кафе живет в основном офлайн, это накладывает ограничения на логотип.
Разработали три варианта логотипа — в одном стиле, но с разной подачей. Смотреть эскизы
А это выбранная и доработанная финалочка >
Разработали три варианта логотипа — в одном стиле, но с разной подачей. Смотреть эскизы
А это выбранная и доработанная финалочка >
Фирменный стиль
После этого приступили к работе со шрифтами, палитрой, графикой и правилами использования. Собрали их в гайдлайн.
А дальше началась основная часть проекта: разработка атрибутов бренда.
А дальше началась основная часть проекта: разработка атрибутов бренда.
Фирменная палитра
Типографика
Носители
Это был тот проект, который не забывается)) Мы сделали:
- Оформление киоска
- Производство аксессуаров
- Арт проект
- Наружная реклама
- Спецодежда
- Упаковка
- Печатка
- Обновление интерьера
Оформление киоска
В концепцию оформления вошли:
- Деревянное меню ручной работы;
- Ручная роспись в стиле стрит арт;
- Стандартная и неоновая вывеска.
Крафт
К работе мы привлекли блогера и мастера работы с деревом Константина Беляева. Спроектировали меню и другие предметы (визитницу, салфетницу, разные таблички) и передали Косте в работу. Когда все было готово, собрали освещение, изолировали провода от возможного попадания воды и отдали монтажникам.
Арт проект
Здесь снова потребовалась коллаба с профессионалами своего дела. Работали с именитыми стритарт художниками Антоном Районовым и Михаилом Утеевым.
Первым делом покрасили новый киоск, спустя несколько недель — интерьеры кафе. Ребята работали днем и ночью (ночью особенно), чтобы Стрит Кебаб скорее открылся.
Первым делом покрасили новый киоск, спустя несколько недель — интерьеры кафе. Ребята работали днем и ночью (ночью особенно), чтобы Стрит Кебаб скорее открылся.
Вывеска и неон
Параллельно с этим занимались вывеской и неоновым указателем. Основная сложность была в подборе подрядчика: надо было сделать быстро и со знанием требований города к рекламным конструкциям. Подрядчики не подвели, спасибо им.
Спецодежда
Обычные поварские униформы были не в тему. Поэтому мы собрали для персонала образ уличных художников в банданах, свитшотах, заляпанных краской, кедах и черных фартуках.
В такой одежде даже люди в возрасте стали выглядеть молодо и стильно.
Упаковка
Street Kebab — это стритфуд, а значит, посуда здесь одноразовая. Заказчик решил, что наносить лого — скучно, и мы сделали упаковку, которую не стыдно запостить в Инстаграм.
Помимо дизайна, сопровождали производство на всех этапах: от начала работ до доставки.
Печатка
Это было проще всего. Сделали визитки с контактами кафе и шаблон флаера для офлайн активностей.
Оформление кафе
Подобрали мебель, аксессуары, освещение, потолок. Потолок и освещение сделали, аксессуары закупили, а с мебелью не успели: помешал кризис.
Надеемся, скоро все изменится, и мы закончим этот этап.
Результат
- С нуля создали одну точку стритфуда, вторую изменили до неузнаваемости;
- Сделали 26 носителей;
- Нашли заказчику отличных подрядчиков;
- Сняли с заказчика организационные и управленческие задачи;
- С первого дня работы в Стрит Кебаб постоянные очереди клиентов. Мы проверяли посещаемость лично, в разные дни недели и время суток;
- Заказчику так понравился Стрит Кебаб, что он доверил нам редизайн сети «Брынза».
Анализ аудитории и конкурентов Визитка Визитница Вывеска название Вывеска неон Капхолдер Логотип Меню в киоск Меню в кафе Наклейка на стекло Наклейка на урну
Наклейка на холодильник Нейминг Оформление группы ВК Пакет для кебаба Подбор мебели и аксессуаров Подбор стиля потолка, освещения Позиционирование Роспись стен в кафе и точке стритфуда Салфетница Салфетки
Сахарный пакетик Спецодежда Стаканчик, 3 размера Табличка stuff only Табличка wc Тарелка Упаковочный пакет Уголок для кебаба Уголок потребителя Фирменный стиль Флаер
